La raccolta delle olive 2024 di Casin’Anand
Carissimi, settimana scorsa abbiamo terminato la raccolta delle olive di quest’anno.
Come ogni anno e stato un evento piacevole ,divertente e proficuo.
Abbiamo condiviso il lavoro con ospiti interessati a questa bucolica attività , che ne sono stati molto felici raccontandoci quanto anche il semplice gesto di raccogliere manualmente i piccoli frutti preziosi li ha trasportati in una zona di relax e pace.
The sun was present at the call, and its beneficial rays that crossed the rich branches were a pleasant caress that accompanied the work. It would start at 8 a.m. and stop at 12 noon.
Il nostro personale agricolo iniziava prima e si occupava di raccogliere le olive più alte con gli abbacchiatori che necessitano essere maneggiati con maestria.
Gli ospiti in allegra compagnia proseguivano con la raccolta di quelle più accessibili;
I nostri olivi sono sani, li curiamo con vero affetto e grazie al connubio felice di leccino, ogliarola leccese, cellina di Nardo, nociaria e pendolino ( i cultivar riconosciuti ma ne abbiamo anche latri ancora da identificare) i risultati si vedono.
Quest’anno dai nostri 500 alberi, lavorando in allegria, senza spingere ad oltranza abbiamo ricavato un più di 400 litri e l’olio estratto ha un’acidità di solo 0,2, dunque extra vergine super!
Questo ricavato viene messo nelle nostre lattine e venduto nel nostro dispaccio interno: La Tienda ,all’estero e soprattutto serve al consumo interno dei piatti preparati per le colazioni, pranzi e cene.
E un prodotto di nicchia di altissimo livello, quando cosi puro e un ottimo rimedio per abbassare il tasso di colesterolo. Potete chiedere a mio marito che con 1 cucchiaio da minestra, a stomaco vuoto ogni mattina, non prende più altri farmaci ed alle analisi ultime e risultato tutto perfetto!
PS. Se il nostro olio vi ispira e desiderate gustarlo ma non potete venire a trovarci potete sempre contattarci e potremo accontentarvi spedendolo a casa vostra!
