La récolte d'olives Casin'Anand 2024

Chers amis, la semaine dernière a vu la fin de la récolte des olives de cette année. 

Comme chaque année, ce fut un événement agréable, amusant et utile.

Nous avons partagé le travail avec des hôtes intéressés par cette activité bucolique, qui ont été très satisfaits et nous ont dit que le simple fait de cueillir à la main les précieuses baies les transportait dans un lieu de détente et de paix.

The sun was present at the call, and its beneficial rays that crossed the rich branches were a pleasant caress that accompanied the work. It would start at 8 a.m. and stop at 12 noon.

Nos ouvriers agricoles commençaient plus tôt et cueillaient les olives les plus hautes avec des cueilleurs qu'il fallait manier avec habileté.

Les invités, en joyeuse compagnie, ont poursuivi la collecte des objets les plus accessibles ;

Nos oliviers sont en bonne santé, nous les soignons avec beaucoup d'attention et grâce à la combinaison réussie du Leccino ogliarola leccese, de la cellina di Nardo, de la nociaria et du pendolino (les cultivars reconnus, mais nous en avons aussi à identifier), les résultats sont visibles.

Cette année, nous avons extrait plus de 400 litres de nos 500 arbres, en travaillant dans la joie et sans trop d'efforts. Nous avons extrait plus de 400 litres et l'huile extraite a une acidité de seulement 0,2, c'est donc de l'extra vierge !

Ce produit est mis en conserve et vendu dans notre entrepôt : La Tienda, à l'étranger et principalement pour la consommation intérieure de plats préparés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Il s'agit d'un produit de niche de la plus haute qualité qui, lorsqu'il est pur, est un excellent remède contre le cholestérol. Vous pouvez demander à mon mari qui, avec 1 cuillère à soupe à jeun tous les matins, ne prend plus aucun autre médicament et, à la dernière analyse, tout était parfait !

PS. Si notre huile vous inspire et que vous souhaitez la goûter mais que vous ne pouvez pas nous rendre visite, vous pouvez toujours toujours nous contacter et nous l'expédierons chez vous !